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KFC薯泥和KFC COLESLAW制作秘方!超容易做的!快收藏吧!

各位,妳也能在家做出超美味的 KFC薯泥!超容易!赶紧学习吧!

在肯德基位于美国肯塔基州路易斯维尔市的总部内,有一间守卫森严的保密房间。要进入室内,工作人员首先要打开保险库大门,然后分别打开房门上的三道锁。推开房门,里面是一个装有两道密码锁的结实档桉保险柜。那里面,便是肯德基的核心商业机密——1940年由肯德基创始人哈兰·桑德斯上校发明的炸鸡配方。

别小看了这张已经发黄的小纸片,那可是美国最知名的商业机密之一。纸上是桑德斯上校亲手用铅笔写下的11种香辛料名称和调配比例,据说是肯德基炸鸡之所以美味的关键所在。截至2007年年末,肯德基在全球拥有14892家分店,这样的商业成绩跟这张秘密配方不无关系。

 

薯泥制作秘方 :

1. 去菜场选购500g左右的土豆~ 清洗干净后,先不去皮,每升水加10克食盐(能入味哦~)

2. 清洗干净后,先不去皮,每升水加10克食盐(能入味哦~),中火煮20-30分钟。

顺便把牛奶也加热一下~~

3. 煮熟后,等它们冷却,再削皮、切成壹片片。

4. 把土豆片放到锅里,开最小的火,一边用木铲搅拌,打成泥状。(整个过程大概4-5分钟)

再分次拌入黄油,搅匀。

5. 加牛奶(不用全加,根据个人口味决定)

6. 然后用搅拌器或打蛋器打入空气,这样会蓬松壹点。

用过滤网过筛2-3次,把多余的液体排出~ 根据个人口味,妳还可以适当加点盐。

7. 如果妳不是马上吃的话,要保温哦~~

吃土豆泥一定要浇肉汁才好吃, 超市里有卖GRAVYMIX,加热后就淋上去!

注意事项:

1. 土豆泥会把牛奶吸收掉,拌匀之后土豆泥会特别滑,多加点牛奶比较好吃。

2. 不喜欢太油的,黄油可以减半。

 

KFC COLESLAW

喜欢吃肯德基的Coleslaw?

还很担心他们使用的蔬菜不新鲜?

秘密食谱来了,快快收藏起来。

翻译:

材料 : 8cups 切幼粒白菜,1/4cup 胡萝卜切丁,2汤匙 洋葱末,1/3cup 细砂糖,1/2茶匙 幼盐,1/8茶匙 胡椒粉,1/4cup 牛奶,1/2cup mayonnaise,1/4cup buttermilk,1 1/2 汤匙 白醋,2 1/2 汤匙柠檬汁

做法 :

1.白菜和胡萝卜加入洋葱末拌均。

2.去另外一个碗把其它调味料溷均匀后拌入蔬菜中

3.搅拌均匀后放入冰箱冷藏几个小时即可

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