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羊角豆的「8大好处」!能够帮助减肥、护眼及降血糖等功效!

在众多蔬菜当中,你吃过那些蔬菜?!那你是否知道羊角豆也是属于蔬菜之一!

羊角豆的外皮含有絨毛及内里有一丝丝的黏液,或许会让人不怎么喜欢吃它!但羊角豆的好处多不胜数,能帮助减肥、护眼、降血糖及防癌等功效!

照片来源:ezvivi2

现在我们来看看~吃羊角豆会对我们有什么帮助吧?!

① 帮助减肥

羊角豆含水量高,脂肪含量少,及含有维他命 A、B、C 和矿物质元素磷、铁、钾、钙、锌、锰等。而且膳食纤维含量丰富,高过于一般的蔬菜,食用的确能增加饱足感。

但要注意的是,羊角豆富含膳食纤维,进到肠胃中也会吸水,可是如果水喝得不够,吃太多羊角豆反而会导致便秘。

照片来源:smartpodstech

② 护眼、改善干眼症

眼睛长时间对着电脑或手机,接收大量的讯息,眼睛感到疲劳及干涉,甚至患上干眼症。

其实可透过补充含有黏液素的食物如羊角豆,就能增加泪液分泌,有效改善干眼症。

照片来源:feminine

③ 降血糖

羊角豆含有果胶可降血糖,并帮助排出体内多余胆固醇、解便秘。而羊角豆蕴含的「异槲皮素」,能够阻断负责分解淀粉给人体吸收的「双醣酶」蛋白作用,因此秋葵有降血糖的好处。

④ 抗衰老及美肌

羊角豆蘊含黃酮,具高度抗氧化、防衰老作用,而且含有丰富維他命 C、B1 及 EM 。羊角豆當中的植物固醇、多酚類化合物成份,更具有抗發炎效果,適度食用有助預防雀斑形成。

照片来源:52112

⑤ 补钙

100 公克羊角豆的钙含量有 80 至 100 毫克,含钙量与鲜奶相当。但人体比较能吸收秋葵的钙,吸收率达 50% 至 60%,比牛奶高出逾 1 倍。因此,喝牛奶会肠胃不适的朋友,就可以秋葵代替。

⑥ 补胃

或许羊角豆里的黏液是你不喜欢吃它的原因,但吃它的黏液是有好处的!羊角豆里的黏液是由水溶性纤维果胶质和醣蛋白所组成,具有帮助消化、修复黏膜、保护胃壁,可预防胃溃疡及改善便秘。

防癌

羊角豆的黏液可保护胃壁,水溶性纤维亦可促进肠胃蠕动,排毒通便,达到预防大肠癌。

⑧ 消除疲劳及提神作用

每 100 克羊角豆的脂肪含量仅 2%,可以增强身体耐力,特別适合运动后快速消除疲劳、恢复体力食用。羊角豆更可增强人的耐力以及抗疲劳的能力,补肾功效高,甚至有「植物伟哥」之称。

照片来源:kuaibao

原来吃羊角豆的好处那么多!看来长期对着电脑的小编我要多吃一点羊角豆了!