臭豆就像是榴莲，喜欢的人就会特别爱吃，不喜欢的人完全不想碰它。因它会散发出一种令人难以接受的浓郁味道—— 可称为 Parkia Speciosa（Petai）。
其实你知道吗？！臭豆可以帮助治疗及预防各种疾病！
根据卫生部（Kementerian Kesihatan Malaysia）在面子书上分享：臭豆含有丰富的维生素C、钾、碳水化合物、维生素A及铁质。能够提高个人的免疫系统及抗氧化剂。还能有效调节身体内水分的平衡性以及心脏功能！
此外，卫生部还在帖文中建议民众：想要去除吃臭豆所发出来的气味，可使用这三种方式：
- 饮用咖啡或无糖的茶饮
- 使用盐水来漱口
- 咀嚼米饭
除了以上是吃臭豆的好处之外~ 臭豆还能预防各种疾病，如：忧郁症、贫血、血压、便秘等的疾病问题。
① 抑郁症
- 调查显示，臭豆中含有色氨酸，而当进入体内后转换成羟色胺，有助放松及改善情绪，使人心情愉快的蛋白质。
② 贫血
- 臭豆含高度铁质，可以刺激血液中血红蛋白的生产，减轻贫血状况。
③ 血压
- 臭豆含有非常高的钾，有助于维持酸碱平衡，减少高血压和中风的风险。
④ 脑功率
- 其实，早午餐吃臭豆有助提高大脑能力。有研究显示，经常食用富含钾的蔬果，比如说香蕉或臭豆，有助加强学习能力，让学生更加警觉！
⑤ 经前综合症
- 臭豆也被称为忘记丸，它含有维生素B6，有利调节血糖水准，能调整情绪，有助放松心情。
⑥ 便秘
- 当然，臭豆也含有高纤维，可助恢复正常的排便功效，帮助克服便秘的问题。
⑦ 胃灼热
- 臭豆在体内可产生一种天然的抗酸作用，所以如果患有胃灼热，可尝试吃臭豆舒缓。
⑧ 肠胃溃疡
- 臭豆质地柔软平滑，对于饮食不定时的人来说，有助调理肠功能。它可中和肠道内过度的酸度，降低胃壁的刺激。
⑨ 孕吐
- 在怀孕期间，孕吐吃臭豆也有助保持血糖平衡和避免孕吐。
⑩ 蚊子叮咬
- 不说你不知，用臭豆摩擦皮肤虫咬患处，能够减少肿胀及痕痒。
⑪ 宿醉
- 宿醉非常难受，不妨尝试来一杯臭豆奶昔吧。臭豆和蜂蜜有助平复胃部，恢复血糖平衡，而牛奶则能舒缓及重整体内系统。
⑫ 吸烟
- 臭豆还可以帮助人戒烟。它包含了维生素B6，B12 以及 钾和镁，帮助身体恢复，戒断尼古丁的影响
原来吃臭豆的好处这么多~而且还能提升个人免疫系统！真的是太棒了~所以大家要吃多点臭豆啦！
来源：Kementerian Kesihatan Malaysia | 光华日报
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