继上次韩国疯传400次咖啡之后，这次又疯传【1000次欧姆蛋】了！
是，没看错~ 是“1000次”！如果你有追踪韩流潮流，想必你一定知道在IG上疯传自制这【1000次欧姆蛋】啦！
此外，这款【1000次欧姆蛋】也被称为舒芙蕾欧姆蛋（Souffle Omelette），口感就像舒芙蕾般绵密，像是在吃奶油一样哦！而且它的做法非常简单，只需3种材料就能做出来了！
别说那么多了~我们一起来看看吧！
所需材料：
2个鸡蛋，盐，糖，喜欢的配料
做法：
步骤1：取2颗鸡蛋，将蛋白和蛋黄分开，并分别倒在两个碗中。
步骤2：加入1/4 茶匙的盐在蛋黄里，将蛋黄弄散后搅拌均匀。
步骤3：在蛋白里加入1茶匙的糖，开始打发蛋白直到蛋白可以呈现“小尖角”的状态。（据说用手打需要打1000下）
步骤4：将刚刚备好的蛋黄加入蛋白里，再次把蛋黄和蛋白搅拌至均匀
步骤5：取出平底锅，开小火，放入一小块牛油。
步骤6：倒入鸡蛋，盖上盖子，用小火煎3分钟。将鸡蛋对半折，对半口也要小煎一下。
煎好之后，你可以跟随你的喜爱在欧姆蛋淋蜜糖、撒糖粉或搭配水果蔬菜等等！（增加不同口感哦！）
附上影片教学：
来源：Youtube