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10道不同口味的简单意大利面食谱!

在行动管制令下,三餐的选择也变少了!每天吃白饭或是Maggie,吃久了也会腻呀!今天,小编就来教大家制作10道不同口味的意大利面吧!

① 奶油培根意面

材料:意大利面,橄榄油,培根,黑胡椒,奶炖小方,罗勒碎

一锅水烧开放入意大利面,加入一茶匙的盐煮12分钟。煮面条的同时先把培根切片,准备另一个锅放入一点橄榄油将培根煎出香味。然后加入一碗水,加入奶炖小方将其搅拌融化。把意大利面捞出放入这个锅里搅拌,中小火收汁即可出锅。最后,撒上黑胡椒和罗勒碎就完成了!

照片来源:douguo

② 培根菠菜意面

材料:意大利面,菠菜,橄榄油,蒜,培根,蘑菇,牛奶,黑胡椒,盐

先烧开一锅的水,放入意大利面加一点盐煮熟。捞出已煮熟的意面加入少许的橄榄油。将菠菜洗净,只取菠菜叶,锅内烧开水后,撒少许盐,放入菠菜叶汆烫捞出沥水备用。将沥水后的菠菜切一切(不需要太碎),放入搅拌机,倒入适量牛奶。稍微打几下就可以了,差不多10秒就可以了,不需要太碎。平底锅内少许油,中小火加热放入蒜片爆香。然后放入培根和蘑菇炒几下。转小火,倒入菠菜汁,可以再适量地加点牛奶,撒上盐和黑胡椒,搅拌均匀。放入煮好的意面,用筷子拌匀,让每根面条都能沾上酱汁,关火装盘即可。

照片来源:douguo

③ 起司焗意面

材料:意大利面,起司,鸡肉块,盐,黑胡椒,食油

烧开一锅的水,放入意大利面加一点盐煮3分钟。准备平底锅倒入食油把腌制好的鸡肉块煎熟。加入煮好的意面,放少许的盐搅拌均匀。将意面放入耐高温的容器,再铺上起司,放入烤箱用210摄氏度烤3分钟至起司融化。

照片来源:douguo

④ 番茄肉酱意面

材料:意大利面,番茄,肉碎,洋葱,蒜,黄油,橄榄油,盐,黑胡椒,番茄酱,罗勒碎,起司粉

锅中倒入适量清水,待水煮沸后,加少许盐和橄榄油,放入意大利面,中火煮8-12。将煮好的意面捞出沥干,淋上适量橄榄油,拌匀备用。番茄去皮切小块,1/4个洋葱去皮切末,4瓣蒜切末,备用。准备平底锅,放入适量黄油,待其融化时,倒入肉碎炒熟盛出备用。黄油打底,爆香洋葱末和蒜末,放入番茄小块煸炒至出沙,加3勺番茄酱翻炒均匀,倒入一小碗水,番茄块煮化变小后,加入炒熟的肉碎炒匀,加少许盐、黑胡椒粉和罗勒碎调味。将意面倒入锅中拌匀,让意面裹上番茄肉酱,关火盛出。撒上少许芝士粉,完成!

照片来源:douguo

⑤ 牛油果意面

材料:意大利面,橄榄油,牛油果,牛奶,水,黑胡椒,盐,起司片,蒜

准备一锅开水,等待沸腾后加入盐放入意大利面煮熟,捞出加入橄榄油。将牛油果清洗干净,切半去核后切粒。把蒜切片,热好平底锅放入油将蒜片爆香。加入牛油果和盐炒一下然后倒入牛奶煮开后加入芝士片。加入刚煮好的意面翻拌均匀就完成了!

照片来源:douguo

⑥ 蒜油虾仁意面

材料:意面,橄榄油,小番茄,蒜头,虾仁,蘑菇,盐,黑胡椒

锅中倒入适量清水,待水煮沸后,加少许盐放入意面煮熟。煮熟的意面捞起加入橄榄油。热锅,下橄榄油(橄榄油尽量多一点)下蒜片,稍微煎一下,让蒜香融入橄榄油里。放入虾仁,稍微翻炒一下,加入小番茄和蘑菇继续翻炒。待小番茄稍微出汁后加入盐和黑胡椒。最后,放入意面搅拌均匀即可。

照片来源:xiachufang

⑦ 海鲜意面

材料:什锦海鲜(依个人喜好),香芹,蒜,意大利面,橄榄油,盐,起司粉,白葡萄酒

起热锅,加一半的蒜片和橄榄油,烧热,让蒜味出来。加什锦海鲜和一勺的白葡萄酒翻炒至熟。准备另一个锅,倒入适量清水,待水煮沸后,加少许盐放入意面煮熟。在煮面结束前4-5分钟时,起热锅准备酱汁,加入蒜片和橄榄油,烧热以后加香芹碎,略加热后,舀一大勺旁边煮面的面汤加入蒜味香芹油中(加面汤时必须不停地搅拌,使之乳化)。再加入盐和炒好的海鲜,最后翻炒几下,充分混合(不需要过多翻炒,防止酱汁收干)。这时面条刚刚煮好,捞出,加入海鲜酱汁,充分混拌。最后,摆盘撒上起司粉。

照片来源:xiachufang

⑧ 南瓜起司意面

材料:南瓜,豌豆,起司,瓜仁,橄榄油,螺丝意面

先将南瓜和豌豆洗干净,南瓜切小块,一起入锅小火煮10分钟。将煮熟的南瓜和豌豆捞出备用。准备沸水加入一小勺盐,将螺丝意面放入烹煮10-12分钟,不要盖锅盖。另热锅,倒入适量橄榄油,将煮好的南瓜和豌豆倒入,把南瓜压成糊状,加入起司翻炒均匀。最后,加入煮熟的螺丝意面翻炒均匀,就可以上桌了!

照片来源:douguo

⑨ 泰式黑胡椒炒意面

材料:意大利面,青椒,红椒,洋葱,盐,虾,泰式黑胡椒酱汁,大蒜,橄榄油,鱼露

先把青椒,红椒和洋葱洗干净切丝。准备一锅水烧开,下意大利面,煮8分钟左右,加点盐和橄榄油。捞出煮熟的意面加入橄榄油搅拌均匀。准备另一个锅,热锅热油,下大蒜爆香,再下虾炒。放蔬菜翻炒,放鱼露,黑胡椒汁,盐,翻炒均匀。最后,加入煮熟的意面翻炒均匀就完成了!

照片来源:douguo

⑩ 芦笋虾仁起司螺旋意面

材料:芦笋,起司粉,虾仁,螺旋意面,盐,牛奶,黑胡椒粒,淡奶油,橄榄油

深锅中放入适量水煮沸,加入少许橄榄油和意面一起煮5分钟左右,捞出备用。芦笋洗净,切去老茎,切段备用,鲜虾剥壳,去虾线备用。锅内烧水加入少许橄榄油和盐,焯熟芦笋备用。然后,焯熟虾仁。将煮好的意面,虾仁放进锅里,加入牛奶和奶油,大火煮开。加入适量的盐和黑胡椒调味。待酱汁快收汁是,加入芦笋快速搅拌。最后,摆盘撒上起司粉就完成了!

照片来源:douguo

资料来源:douguo