看电视怎能少得了不吃零食呢？！这次小编收集出6种大人小孩都爱吃的零食给大家哦！
① 奶香小馒头
食材：
- 面粉 ——吗200g
- 纯牛奶 —— 80g
- 鸡蛋 —— 1个
- 白糖 —— 25g
- 酵母 —— 2g
做法：
- 将酵母倒入温牛奶中搅拌均匀，静置几分钟备用
- 面粉中加入鸡蛋、白糖、再倒入酵母牛奶液混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
- 发好的面团进行揉搓排气，擀成5mm厚度的面片，切成小方块儿，撒点面粉防粘
- 平底锅小火，煎至膨胀两面金黄
※小贴士：
- 由于面粉吸水性不同，揉面过程中如果遇到比例比较干或者稀的情况，可以灵活添加牛奶和面粉，揉成光滑不粘手的面团就可以了！
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② 椒盐金针菇
食材：
- 金针菇 —— 1包
- 鸡蛋 —— 2个
- 玉米淀粉 —— 3勺
- 椒盐 —— 适量
- 辣椒粉 —— 适量
做法：
- 金针菇切掉根部，撕分成小块，洗干净备用
- 鸡蛋打散，金针菇裹上蛋液，再裹上一层淀粉
- 油烧到六成热，下金针菇炸到金黄色捞出，撒上椒盐，辣椒粉，即可吃了
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③ 猫耳朵
黑糖 ，奶粉，酵母粉、鸡蛋、普通面粉
做法：
- 倒入黑糖和奶粉，分别加入温水搅拌均匀化开
- 2盆液体中加入一颗鸡蛋，再酵母粉后加入普通面粉
- 过后揉成面团，使用保鲜膜盖起后让面团松弛20分钟
- 把面团擀成薄饼（变成一个浅色和深色面团）
- 把深色面团叠在浅色面团上后卷起，对半切开后放入冰箱冷冻一个小时
- 取出后切成薄片，开锅把切好的猫耳朵放入油锅中炸
- 炸出成金黄色后出锅，等待油温升高后再重复炸一遍至酥脆就行了
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④ 奶香鸡蛋饼干
食材：
- 低筋面粉50克
- 蛋黄2个
- 全蛋1个
- 糖粉25克
做法：
- 全蛋、蛋黄和糖粉，用打蛋器打发蓬松蛋泽变浅，直至体积变大，提起来蛋糊纹路不易消失
- 把低筋面粉过筛到蛋糊中，用刮刀翻拌均匀
- 这时预热烤箱，140度预热10分钟
- 把翻拌好的面糊装入裱花袋中，剪个小口把面糊挤在烤盘上，再放入烤箱中层，上下管145度烤20分钟，烤好放凉即可吃啦！
注意！烤箱温度根据自家烤箱脾气做调整哦~要酥脆一点就调高温度一些~
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照片来源：xiaohongshu
⑤ 黄金椰蓉球
食材：
- 蛋黄—— 1个
- 白砂糖 —— 28g
- 无盐黄油 —— 60 g
- 牛奶 —— 25g
- 椰蓉 —— 90g
- 低筋面粉 —— 35g
做法；
- 黄油室温软化，打蛋器中速打发黄油至发白，加入白砂糖继续中速搅打一分钟。
- 加入蛋黄拌匀，加入牛奶继续拌匀。
- 低筋面粉过筛加入黄油糊中搅拌均匀。
- 加入椰蓉拌匀，分割10g一个的面团，搓圆，放入铺好油纸的烤盘里。
- 烤箱提前预热10分钟。预热好后，放入椰蓉球，烤箱上下火160摄氏度，烤制18分钟左右，颜色金黄即可
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⑥ 芝麻薄脆饼干
- 蛋白 —— 2个
- 细砂糖 —— 25g
- 玉米油 —— 30g
- 低筋面粉 —— 30g
- 黑白芝麻 —— 适量
做法：
1蛋清➕细砂糖搅拌至绵密的小气泡状态
2筛入低筋面粉搅拌均匀，加入玉米油拌匀
3加入黑芝麻、白芝麻拌匀，装入裱花袋挤入烤盘上
4烤箱170度预热5分钟，放入烤箱中层烤15分钟
注意！大小尽量挤的一致，烤箱温度不一样，上色取出
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看了这6种简易零食做法，是不是手痒要动作自制了呢？！这6种零食都是追剧必备零食之一啦！
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