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天气炎热!教你自制8种「高颜值冰棒」做法!让你清凉解暑,吃了还想再吃哦!

在这行动管制令期间,大家只能待在家!那待在家的你,除了吃、睡、滑手机、下厨等等。那还能做什么呢?!不如大家一起来自制超Cool的冰棒吧!

照片来源:jessicagavin

▼ 以下这8款冰棒都是超高颜值的,而且还可以让你打发时间哦!赶快与家人一起动作制作吧!

① 气泡水真果冰棒

食材:

  1. 水果(依自己喜爱吃的水果)—— 适量
  2. 苏打水(雪碧或可乐也可以,依自己喜爱的汽水)—— 一瓶
  3. 薄荷叶 —— 适量
  4. 冰棒磨具

做法:

  1. 准备自己喜爱吃的水果,一瓶苏打水
  2. 薄荷提前洗净,泡水后晾干
  3. 将水果切成小块和薄荷一起塞入冰棒磨具
  4. 过后,倒入苏打水冰冻6个小时以上(不急着吃的话,可存放隔夜是最好哦)
  5. 拿出冰棒磨具在水里泡5至6秒(为了更加容易使冰棒脱模)

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照片来源:xiaohongshu

奥利奥水果酸奶雪糕

食材:

  1. 酸奶 —— 200g
  2. 奥利奥饼干 —— 3块
  3. 白糖(加淡奶油中)—— 适量
  4. 淡奶油 —— 50g
  5. 蜂蜜(加酸奶中)—— 适量
  6. 新鲜水果 —— 适量

做法:

  1. 准备 200g 的浓稠酸奶,依个人口味调入适量蜂蜜,甜度要比你尝到的要甜些,因为冷冻后甜度口感会变低
  2. 淡奶油加少许糖打至八分发就可以
  3. 将打发的淡奶油与酸奶混合均匀
  4. 准备各种新鲜水果切成小丁备用
  5. 奥利奥饼干掰成小块,无需去夹馅
  6. 把水果丁和奥利奥饼干塞入模具
  7. 最后倒入酸奶填满模具,在桌上轻轻震几下,抹平表面放入冰箱冷冻至硬即可

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照片来源:kuaibao

③ 巧克力脆皮草莓雪糕

做法:

  1. 1个蛋黄+20g细砂糖+香草精油少许搅拌至发白
  2. 100ml牛奶煮至快沸腾,倒入步骤1中,边快速搅拌边倒入
  3. 回炉上加热至粘稠状,用手指抹一下能留下一道清晰痕迹,即可关火~加热期间需要用刮刀不停搅拌,完成后过筛冷却
  4. 100ml淡奶油稍微打发后,加入步骤3中混合均匀,加入自制的草莓酱适量,稍微混合,倒入裱花袋中,挤入模具中冷冻

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照片来源:xiachufang

④ 蓝莓养乐多冰棒

食材:

  1. 养乐多 —— 1瓶
  2. 自制蓝莓果酱 —— 50g
  3. 酸奶 —— 适量
  4. 水 —— 少许

做法:

  1. 蓝莓酱加少许水,隔水加热,直到果胶融化在水里,无结块
  2. 稍冷,加入养乐多搅匀
  3. 若体积不大够,再加少许酸奶,增加稠厚的质感,蛋抽打匀不见奶块
  4. 倒入冰棍模,插入冰棒棍
  5. 把锅底一些蓝莓酱中的果粒倒入进模具内,或可扔几粒鲜果,让鲜果浮在表面上(这样可以吃不同层次的蓝莓)
  6. 冻硬后脱模,就完成了

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照片来源:xiachufang

⑤ 古早味红豆牛奶冰棒

  1. 红豆 —— 60克
  2. 水 —— 150ml
  3. 牛奶 —— 100克
  4. 炼乳 —— 50克
  5. 玉米淀粉 —— 15克

做法:

  1. 红豆加入 150ml 左右的水,用电压力煲压30分钟左右,煮至红豆彻底熟软但颗粒完整的程度。(如果使用砂锅煮红豆,可以提前浸泡半天左右,缩短红豆煮熟的时间,同时煮红豆的水量要适当增加。)
  2. 舀出一半左右的红豆颗粒,剩下的另一半红豆连同红豆汤、牛奶、炼乳一起,用料理机打泥并搅拌均匀
  3. 玉米淀粉加少许水调开。将混合好的红豆汤倒入小锅,小火加热,一边倒入玉米淀粉水一边搅拌,至红豆汤呈现出略微浓稠的状态即可关火
  4. 将未打泥的一半红豆颗粒倒入雪糕模。红豆汤晾凉至室温,也倒入雪糕模。送入冰箱冷冻室冷冻至表面稍微凝固,插入冰棒棍,继续冷冻至冰棒完全冻硬即可

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照片来源:xiachufang

⑥ 绿豆冰棒

食材:

  1. 绿豆 —— 200克
  2. 冰糖 —— 60克
  3. 炼乳 —— 2勺

做法:

  1. 绿豆倒入电饭煲,加水没过,按煲汤键煮熟
  2. 加入冰糖、炼乳搅拌均匀,倒入榨汁机打成绿豆泥
  3. 倒入模具中,放入冰箱冷冻一夜即可
照片来源:xiaohongshu

小贴士:绿豆不需要泡,洗净~绿豆和水1:2,直接用煲汤键炖熟后就软烂了~浓稠度适中,做出来的绿豆冰棒冰渣相对也少很多~非常简单快手

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照片来源:xiaohongshu

⑦ 火龙果酸奶冰棍

食材:

  1. 红肉火龙果 —— 1个230g
  2. 酸奶 —— 200ml

做法:

  1. 把红肉火龙果切粒,留30g起来,其余全部倒入料理机加入1杯酸奶搅拌均匀
  2. 在模具底部加入果肉,加入一层酸奶,倒入火龙果浆,接着再加一层酸奶(这里可以按自己喜欢添加)行成渐变的效果
  3. 把模具放入冰箱冷冻5小时以上脱模即可开吃

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照片来源:xiaohongshu

⑧ 网红冰棒

冰棒袋做法:

  1. 保鲜膜铺平,用尺或平整的板子压在上面
  2. 选一把刀烧热,沿着板子边划下来就做好了。
  3. 1个保鲜袋可以划6条。(可以根据自己喜好选择棒冰袋宽度)

冰棒做发:(有2种口味做法)

  1. 蓝莓加柠檬汁,加蜂蜜加汽水之后搅碎,倒入棒冰保鲜袋里。
  2. 芒果加汽水搅碎,倒入棒冰保鲜袋里。(也可以里面放点酸奶混合,做成酸奶棒冰)
  3. 必须冷冻一晚上就可以吃啦!

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