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研究显示:香菜能治「金鱼脑」提升记忆力!香菜也是天然的解毒剂!

香菜的味道很特别,也许正是因为这样,所以人们对它的好感度也就来得比较极端。爱吃它的人就会非常爱吃,但讨厌的人就会非常反感,连一点点都吃不下!

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不过近期有一项医学研究显示,香菜其实是很好的解毒剂!若是持续吃一段时间,每次摄取约1至2株,可有助于清除心肺、肝肾以及消化道的有毒重金属,甚至还可以增强记忆力,使脑子变清晰!

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香菜除了是食材中常见的香料,本身更是一种螯合剂。但由于它的味道偏重,所以通常大家都只是用它来做为少量搭配或是点缀的食材,很少会有人拿一整把来吃。

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而且香菜的精油成分高,打成汁也不好入口,因此医生建议:可以搭配黄梨、苹果、柠檬等水果,打成蔬果汁来喝。

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虽然吃香菜对健康很有帮助,但很多人也担心它容易残留农药的问题。专家指出,现在栽种多使用氮肥,加上香菜本身的味道浓郁,鲜少有虫会靠近,所以通常农药并不多。

不过要小心硝酸盐的问题,患有肾脏疾病的人必须注意摄取量哦!

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原来大家口中的“臭菜”是这么有营养的!看完以后,你是不是也想尝试吃它了呢?

来源:kknews