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20道补气养生「靓汤水」食谱大全!

在繁忙的大都市里生活压力很大对不对,每天工作完后都相当累!如果放工后有靓汤水补补身子,感觉什么都值了。小编今天整理了20道不同功效的汤水给大家参考,每天一款不同口味的汤,滋补养颜补身子。

1. 减压醒神汤

新鲜牛蒡、甜粟米、红萝卜、鲜百合、鲜莲子、腰果、杞子配蜜枣、果皮、冰糖

功效:
有养心益肾、补益脾气、宁心安神、滋阴排毒的功效,有助提升肝代谢、改善虚烦、心悸气燥,对压力过大、操劳过度而引致的失眠、手足心热、口乾舌燥及有头晕耳鸣有很好帮助。

煲法:
所有材料洗淨及放入煲内,加入15饭碗清水,
煲汤:加肉(先汆水1分钟,去除异味、杂质及血水)、蜜枣约4粒及果皮约2块煲两个半小时
煲水:煲约两小时后加适量冰糖
雪耳临熄火前半小时落。

2.降血压汤

铁棍淮山、鲜石斛、鲜百合、鲜莲子、鲜茨实、雪耳配蜜枣、果皮、冰糖

功效:
有效降低血管阻力,增加冠状动脉和脑部血流量,降低心肌耗氧量,从而降低血压,维持氧之供求平衡。

煲法:
所有材料洗淨,雪耳浸透及剪掉黑色底部,将所有材料放入煲内,加入15饭碗清水,
煲汤:加肉(先汆水1分钟,去除异味、杂质及血水)、蜜枣约4粒及果皮约2块煲两个半小时
煲水:煲约两小时后加适量冰糖
雪耳临熄火前半小时落。

3.降血压汤

合掌瓜、马蹄、鲜百合、红萝白、粟米鬚配蜜枣、果皮、冰糖

功效:
补脾益气、消脂减肥、降压泻火,对肝火上炎、血压偏高、体重肥胖、脂肪积盛之患者有帮助。

煲法:
所有材料洗淨及放入煲内,加入15饭碗清水,
煲汤:加肉(先汆水1分钟,去除异味、杂质及血水)、蜜枣约4粒及果皮约2块煲两个半小时
煲水:煲约两小时后加适量冰糖

4.打好底抗感冒汤

印度椰子、合掌瓜、红萝卜、甜粟米、栗子、无花果、南杏配果皮

功效:
止咳润肺、滋阴补肾、健脾开胃;含丰富纤维,有增强抵抗力及预防感冒功效。

煲法:
所有材料洗干净及放入煲内,加入15饭碗清水,
煲汤:加肉(先汆水1分钟,去除异味、杂质及血水)及果皮约2块煲两个半小时
煲水:加果皮约2块煲约两小时

5.增强抵抗力汤

鱼腥草、竹蔗、青榄、糖冬瓜

功效:
抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿、镇痛、止血、止咳、促进组织再生作用,被称为「天然而又安全的抗生素」。

煲法:
所有材料洗淨,青榄拍扁,将所有材料放入煲内,加入12饭碗清水,煲约个半小时。

历史上,鱼腥草曾作为救命草,拯救了许多遭受原子弹之害的广岛无辜平民。1945年8月6日,美国在广岛投下人类战争史上第一颗原子弹,许多人患上放射病;在缺乏医药和西医医治无效的情况下,当地居民纷纷採集鱼腥草自救。服用者中有11人倖存,以后都健康地生活着。

 

6.专治气管敏感汤

川贝、铁棍淮山、鲜百合、泰国海底椰、鲜莲子、雪耳、南杏配蜜枣、果皮

功效:
有助改善气管敏感、肺气虚、喘咳不休、伤风咳嗽、化痰理气、气逆心烦,更适合肺病人士作调补体质。

煲法:
所有材料洗淨,雪耳浸透及剪掉黑色底部,将所有材料放入煲内,加入15饭碗清水,
煲汤:加肉(先汆水1分钟,去除异味、杂质及血水)、蜜枣约4粒及果皮约2块煲两个半小时
煲水:加蜜枣约4粒及果皮约2块煲约两小时
雪耳临熄火前半小时落。

 

7.对付鼻敏感汤

石马蹄、泰国海底椰、鲜百合、南北杏配蜜枣、果皮

功效:
有助改善鼻敏感、鼻炎、流鼻血、喉乾不适,更可滋阴止咳、除燥清热。

煲法:
所有材料洗淨,石马蹄一开二,将所有材料放入煲内,加入15饭碗清水,
煲汤:加肉(先汆水1分钟,去除异味、杂质及血水)、蜜枣约4粒及果皮约2块煲三小时
煲水:加蜜枣约4粒及果皮约2块煲约两个半小时

 

8.舒缓哮喘汤

干鳄鱼肉、川贝、乾海底椰、乾淮山、乾茨实配蜜枣、果皮

功效:
有助改善哮喘、喘咳不休、化痰止咳、滋补肺肾、清热润燥、消肿散结,对风湿、贫血及糖尿病等亦有很好之辅助功效。

煲法:
所有材料洗淨及浸透,放入煲内,加入15饭碗清水,加肉或鹧鸪(先汆水1分钟,去除异味、杂质及血水)、蜜枣约4粒及果皮约2块煲三小时。

鳄鱼肉营养丰富,含大量蛋白质、人体必需之氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及多种微量元素,但脂肪含量少;鳄鱼体内的一种优化核酸,常食可补气血、壮筋骨;鳄鱼肉又含高骨胶原,有护肤养颜作用,使皮肤增加弹性、减少和延缓皱纹出现。
鳄鱼肉尤其适合因体弱及肺弱而引起之伤风感冒、久咳不癒、支气管毛病等症状。

 

9.舒缓哮喘汤

干淮山、干百合、干木耳、核桃、大南杏配蜜枣、果皮

功效:
舒缓哮喘、喘咳不休、化痰止咳、滋补肺肾、清热润燥、消肿散结,对风湿、贫血及糖尿病等亦有很好之辅助功效。

煲法:
所有材料洗干净及浸透,放入煲内,加入15饭碗清水,加肉或鹧鸪(先汆水1分钟,去除异味、杂质及血水)、蜜枣约4粒及果皮约2块煲三小时。

 

10.舒缓哮喘汤

党参、麦冬、乾莲子、乾淮山配蜜枣、果皮

功效:
舒缓哮喘、喘咳不休、化痰止咳、滋补肺肾、清热润燥、消肿散结,对风湿、贫血及糖尿病等亦有很好之辅助功效。

煲法:
所有材料洗淨及浸透,放入煲内,加入15饭碗清水,加肉或鹧鸪(先汆水1分钟,去除异味、杂质及血水)、蜜枣约4粒及果皮约2块煲三小时。

 

11.止咳化痰大全

非洲海椰皇、龙脷叶、琵琶叶、红丝线、蕃鬼柠檬叶、石黄皮、青榄、桔饼、南杏配果皮

功效:
化痰止咳、舒缓气管敏感、滋阴润肺;能舒缓燥热咳嗽、痰火喘咳、内伤肺热失声、喉痛及支气管炎等

煲法:
所有材料洗干净,青榄及石黄皮拍扁,将所有材料放入煲内,加入15饭碗清水,
煲汤:加肉(先汆水1分钟,去除异味、杂质及血水)及果皮约2块煲两个半小时
煲水:加果皮约2块煲约个半小时

 

12. 止咳润肺汤

龙脷叶、鱼腥草、泰国海底椰、鲜百合、青榄、南杏配蜜枣、果皮、冰糖

功效:
化痰止咳、喉痛发炎、气管敏感、滋阴润肺

煲法:
所有材料洗淨,青榄拍扁,将所有材料放入煲内,加入15饭碗清水,
煲汤:加肉(先汆水1分钟,去除异味、杂质及血水)、蜜枣约4粒及果皮约2块煲两个半小时
煲水:煲约个半小时后加适量冰糖

 

13. 滋阴养颜宝

印度椰子、天山雪莲果、鲜百合、红萝卜、栗子配蜜枣、果皮

功效:
补脾益肾、调整血糖、滋润养颜、除寒壮阳、强筋舒络、腰膝酸软;对燥火咳、皮肤敏感及胃酸多者亦有帮助。

煲法:
所有材料洗淨及放入煲内,加入15饭碗清水,
煲汤:加肉(先汆水1分钟,去除异味、杂质及血水)、蜜枣约4粒及果皮约2块煲两个半小时
煲水:加蜜枣约4粒及果皮约2块煲约两小时

印度椰子内是没椰子水的,味道与椰丝很相似,亦十分香浓,有止咳润肺及清热功效,用作切丝熬汤就最适合。

 

14. 清心润肺宝 

椰子(连椰子水)、泰国海底椰、鲜百合、南北杏配蜜枣、果皮

功效:
润肺止咳、清心安神、改善虚烦惊悸、失眠多梦及精神恍惚

煲法:
所有材料洗淨及放入煲内,加入15饭碗清水,
煲汤:加肉(先汆水1分钟,去除异味、杂质及血水)、蜜枣约4粒及果皮约2块煲两个半小时,椰子水熄火前落即可。

 

15. 解毒抗疲劳汤

牛大力、土茯苓、粉葛、红萝卜、赤小豆、扁豆、大花豆配蜜枣、果皮

功效:
有效改善熬夜颈背筋骨酸痛、腰肌劳损、风湿关节炎、手脚不灵活,同时能强筋活络、除湿解毒、通利关节、皮肤痕痒,对高血压、糖尿病亦甚有裨益

煲法:
所有材料洗淨,牛大力及土茯苓先汆水,去除泥味及杂质,将所有材料放入煲内,加入15饭碗清水,
煲汤:加肉(先汆水1分钟,去除异味、杂质及血水)、蜜枣约4粒及果皮约2块煲三小时
煲水:加蜜枣约4粒及果皮约2块煲约两个半小时

粉葛要拣老身,才有清热祛湿功效;切开见到像树身年轮圈越多越够老,老身大多数较粉。成个买就要拣外皮不光滑,因光滑的多数太嫩。

 

16.五味草

白花蛇舌草、半边莲、田灌草、神仙草、九干菜配蜜枣、果皮、片糖

功效:
清热解毒、袪湿、鼻敏感、鼻炎、流鼻血、喉乾不适、滋阴润肺、止咳

煲法:
所有材料洗淨(所有草要留根!)及放入煲内,加入15饭碗清水,
煲汤:加肉(先汆水1分钟,去除异味、杂质及血水)、蜜枣约4粒及果皮约2块煲两小时
煲水:煲约个半小时后加适量片糖

 

17. 清肝袪骨火汤

野葛菜、粉葛、红萝卜、栗子、赤小豆、扁豆配蜜枣、果皮

功效:
清热降火、感冒发热、麻疹不透、咽喉肿痛、咳嗽痰喘、腰肌劳损、除湿解毒、补脾健胃、补肾强筋

煲法:
所有材料洗淨(野葛菜要留根!)及放入煲内,加入15饭碗清水,
煲汤:加肉(先汆水1分钟,去除异味、杂质及血水)、蜜枣约4粒及果皮约2块煲两个半小时
煲水:加蜜枣约4粒及果皮约2块煲约两小时

天气乾燥,内脏器官容易燥涸,关节出现不适情况,此汤就最有帮助。只要煲够火候,体质较差者亦可饮用。

 

18. 竹蔗矛根水

竹蔗、马蹄、茅根、粟米鬚、红萝卜、糖冬瓜

功效:
清热下火、生津止渴、凉血解毒、舒缓肺燥、咽喉肿痛、降血压、解痘疹后馀热及小儿麻痘的烦热、膀胱炎、尿道炎等。

煲法:
所有材料洗淨及放入煲内,加入12饭碗清水,煲约个半小时。

 

19. 健脾开胃汤 

铁棍淮山、鲜莲子、鲜茨实、鲜百合、栗子配蜜枣、果皮

功效:
健脾益胃、固肾助气、改善食慾不振、补中益气、养心安神,对小儿体质虚弱、容易生病及睡不安宁很有帮助。

煲法:
所有材料洗淨及放入煲内,加入15饭碗清水,
煲汤:加肉(先汆水1分钟,去除异味、杂质及血水)、蜜枣约4粒及果皮约2块煲两个半小时
煲水:加蜜枣约4粒及果皮约2块煲约两小时

食欲不振的原因,有先天及后天两种,先天:脾胃虚弱,消化功能障碍;后天:饮食不知节制,暴饮暴食,偏食,导致胃肠积滞影响食慾;或因疾病引起的,如肝炎、慢性肠胃炎;或因服用药物引起消化道不适。食欲不振如长期不改善,会出现脾胃虚弱,营养不足及抵抗力差。

 

20. 排毒补血养颜汤 

红菜头、牛蒡、红萝卜、栗子、粟米配蜜枣、果皮、片糖

功效:
补血解毒、协助肝脏细胞再生、高纤维帮助消化、促进肠胃蠕动;红菜头含丰富的钾、磷、铁及天然红色维他命B12,是妇女和素食者补血最佳天然营养品。

煲法:
所有材料洗淨及放入煲内,加入15饭碗清水,
煲汤:加肉(先汆水1分钟,去除异味、杂质及血水)、蜜枣约4粒及果皮约2块煲两个半小时
煲水:加蜜枣约4粒及果皮约2块煲两小时

近年医学界将红菜头的多营养特性用于癌症病患实验,其结果及纪录均被刊登,可见红菜头的价值和疗效已被证实及广被运用。

 

来源:百草汤料

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