in ,

教你如何自制Ikea瑞典肉丸!附上详细食谱!

新冠型肺炎疫情的影响,导致所有商店都暂时关闭!连 Ikea 也不例外!

说起 Ikea ~ 你是否想念 Ikea 的炸鸡翅、CurryPuff、冰淇淋、西餐及肉丸等美食!如今,想要吃 Ikea 瑞典肉丸,也可自己动手做哦!

照片来源:everydayonsales

近日,英国 Ikea 在 Twitter 官方网上发布出瑞典肉丸食谱给大家啦!我们一起来看看如何制作吧!

肉丸材料:

  • 500g 牛肉碎
  • 250g 猪肉碎
  • 1洋葱切碎
  • 1瓣大蒜(压碎或切碎)
  • 100g 面包屑
  • 1粒鸡蛋
  • 5汤匙牛奶(全脂牛奶)
  • 盐和胡椒粉

配料:奶油酱(Cream Sauce

  • 少许油
  • 40g 牛油
  • 40g 普通面粉
  • 150ml 蔬菜汁(Vegetable Stock)
  • 150ml 牛肉汁(Beef Stock)
  • 150ml 浓密双重霜
  • 2茶匙酱油
  • 1茶匙第戎芥末酱(Dijon mustard)
照片来源:dailyhive

肉丸做法:(4人份)

  1. 将牛肉和猪肉末切碎后搅拌混合。加入切碎的洋葱,大蒜,面包屑,鸡蛋再搅拌。
  2. 加入牛奶,后放少许的盐和胡椒粉调味料。
  3. 将混合物制成圆形。放在干净的盘子上,盖上盖子后放入冰箱内存放2小时(使肉丸在烹饪时保持着体型)。
  4. 取出锅,开中火加食油。待热时,放入肉丸。
  5. 把肉丸烤成褐色时,把肉丸放在耐高温的碗中并使用盖子盖上。
  6. 最后,放入热烤箱(180°C)内,再煮30分钟。

Cream Sauce的做法:

  1. 将 40g 牛油融化之后,倒入 40g 普通面粉,搅拌2分钟。
  2. 加入 150ml 的蔬菜汁和 150ml 的牛肉汁,继续搅拌。
  3. 加入 150ml 的双重奶油,2茶匙的酱油和1茶匙的第戎芥末酱。将其煮沸,使酱汁变稠。
  4. 准备食用时,可搭配土豆泥,即可享用啦!
照片来源:IKEAUK

只要你有以上这些食材,就能做出 Ikea 独特的瑞典肉丸啦!赶快把这食谱分享给喜爱吃 Ikea 肉丸的朋友吧!

照片来源:mashed

来源:Ikea UK/Twitter